살을 빼기 위해서 주 5일 이상 헬스장에서 열심히 운동하시나요? 또는 주 5일 이상 꾸준히 달리시나요? 살을 빼기 위해서라면 이러한 방법은 효과적이지 않습니다. 다이어트는 운동이 아니라 먹는 음식과 관련이 있습니다. 음식은 몸의 지방과 관련이 있고, 운동은 몸의 근육과 관련이 있습니다. 탄탄한 근육이 좋고 근육 운동이 취미이신 분들은 이 글을 더 읽지 않으셔도 됩니다. 하지만 운동을 하는데도 … Read more
달리기, PT, 헬스, 필라테스, 요가, 점핑, 에어로빅, 등산, 수영 등 모두가 다이어트에 좋다는 광고를 내놓고 있다. 힘들게 운동하고 땀을 빼야 체지방이 빠진다는 것이다. 하지만 이것은 다이어트의 본질을 너무 왜곡하고 있다. 운동이 다이어트에 도움이 되지 않는다는 것이 아니라, 운동이 다이어트에 핵심이 아니라는 것이다. 그래서 20~30대 젊은 다이어터들이 효과 없이 힘들게 운동에 사로잡혀있지 말라는 것이다. 과거에 비해 … Read more
세계 3대 주식 중 하나가 쌀, 옥수수와 함께 밀이다. 우리나라에서도 쌀 소비량은 꾸준히 감소하지만 밀 소비량은 꾸준히 증가해 왔다. 밀 소비 증가의 주요 원인 중 하나가 빵이다. 빵은 식사대용이나 간식으로 많이 먹는다. 빵 맛에 빠져들면 헤어나기 힘들 정도라고 한다. 하지만 맛있는 빵이 위험하다는 연구 보고가 많이 나오고 이제는 일반인들도 어느 정도 경각심을 가지고 있다. 빵은 … Read more
밥은 먹기 싫어도 빵, 라면, 파스타, 국수, 피자, 쿠키, 과자는 먹고 싶다. 이런 음식은 주 재료가 밀가루이다. 밀가루 음식은 맛있다. 쫀득하고 단맛도 나고 다양하게 요리할 수 있어서 좋다. 하지만 이런 밀가루를 놓고, 밀가루는 먹지 말아야 한다든지, 밀가루가 비만의 원인이라든지 이런 말을 자주 듣는다. 밀가루를 왜 이렇게 나쁘다고 하는지, 정말 끊어야 하는 음식인지 그 이유를 알아본다. … Read more