과일은 남녀노소 많은 사람들이 즐기는 음식입니다. 채소를 싫어하는 아이들도 과일은 좋아합니다. 음식을 먹고 난 후 디저트로 자주 즐기는데, 이렇게 식후에 먹는 과일이 독이 될 수 있습니다. 왜 과일이 해로울 수 있는지 알아보겠습니다. 과일의 단 맛은 무엇인가? 과일은 수분 함량이 상당히 높은 것이 특징입니다. 그래서 과일을 먹을 땐 따로 물을 마실 필요가 없습니다. 아이들이 채소는 싫어해도 … Read more
설탕이 몸에 좋지 않다는 것은 대부분의 사람들이 알고 있다. 하지만 어떻게 그리고 얼마나 안 좋은지는 잘 알지 못한다. 그리고 얼마나 많은 설탕을 소비하고 있는지 아는 사람도 별로 없을 것이다. 설탕 산업이 시작된 것은 100년도 되지 않았고, 우리나라에서 설탕이 보급되기 시작한 것도 불과 60년 정도에 불과하다. 그 이전에는 사람들이 달달한 맛을 자주 경험하지 못했다. 아래 표를 … Read more
아침에 사과 한 알이 의사를 멀리 한다는 영국 속담이 과연 진실일까? 우리가 비판 없이 진실로 받아들이는 많은 속담이나 격언도 자세히 들여다보면 허점이 많다. 항상 들어맞지는 않는다. 백지장도 맞들면 낫다. 이 속담은 협동의 의미를 강조하지만, 사실 간단한 일은 혼자서 하는 것이 더 효율적인 경우가 많다. 우리말에도 아침 사과는 금사과, 저녁 사과는 독사과라는 말이 있다. 아침에 먹는 … Read more