빵이 먹고 싶어도 밀가루 음식이 몸에 나쁘다고 하니 왠지 편안하게 먹을 수가 없다. 다이어트를 하는 중이라면 탄수화물이 다이어트에 방해가 되니까 맘 편히 먹을 수 없다. 몸을 생각한다면 시중에서 파는 빵에 선뜻 손이 가지 않는다. 설탕이 없고 밀가루가 없는 빵이라면 어떤가?
정말 간단하게 식사대용 또는 다이어트 빵을 간단하게 만드는 법을 알아보자. 몸에 나쁜 것은 빼고 몸에 좋은 것만 넣으니 입도 즐겁고 몸도 즐겁다.
고구마빵 만들기
재료: 중간 크기 고구마 2개, 달걀 3개, 바나나 1개
맛있는 고구마빵 만들기
- 고구마를 적당한 크기로 자른다. 물을 1/2 컵 붓고 전자렌지에 6분 정도 돌린다. 또는 고구마를 쪄도된다.
- 고구마 껍질은 기호에 따라 벗겨도 되고 그냥 두어도 된다.
- 단맛을 위해 바나나를 넣고 고구마를 으깬다.
- 달걀 3개를 흰자와 노른자 분리한다.
- 노른자는 고구마에 넣고 잘 섞어준다.
- 흰자는 거품기를 이용해 거품이 흐르지 않을 때까지 거품을 낸다.
- 이 거품과 고구마를 잘 섞는다. 기호에 따라 아몬드 등을 넣을 수 있다.
- 그릇에 종이 호일을 깔고 이 반죽을 넣고 전자렌지에 5~6분 정도 돌려준다.
이제 맛있는 고구마빵을 즐길 일만 남았다. 몸도 즐거워 할 것이다.