가공식품이 넘쳐나고 즐겨 먹는 식품이 몸에 안 좋은 성분을 포함하고 있다는 얘기를 들을 때마다 우리는 먹거리 걱정을 합니다. 그러면 건강식에 관심을 좀 더 갖고 건강식을 찾아보고 구입도 합니다. 하지만 문제는 건강식이라고 하면 맛이 없거나 가격이 비싸다는 겁니다.
이런 문제로 직접 만들기에 도전해 보지만, 레시피가 만만치 않아서 한두 번 하고 그만두기 일쑤입니다. 그래서 정말로 간단한 맛있고 건강한 간식거리 만들기를 알아봅니다. 너무 간단해서 놀랄 수도 있습니다. 복잡하면 하지 않게 되니까 최대한 간단한 방법을 소개합니다.
달걀 팬게이크 만들기
재료: 달걀 1개, 바나나 1개, 소금, 올리브/코코넛 또는 아보카도 오일
만드는 방법 1
- 바나나를 잘라서 그릇에 담는다.
- 포크 등으로 바나나를 잘 으깨준다.
- 달걀 하나를 바나나에 풀어서 잘 섞어준다.
- 소금을 한 꼬집 정도만 넣어준다.
- 프라이팬에 오일을 잘 발라준다.
- 약불로 반죽이 노릇노릇해질 때까지 구우면 된다.
만드는 방법 2
- 1 방법과 동일하지만 프라이팬에 굽지 않고 전자렌지에 돌린다.
- 같은 방법으로 바나나와 달걀을 잘 섞은 후 소금을 살짝 넣어준다.
- 반죽을 그릇에 담아 랩을 씌운고 구멍을 몇 개 뚫는다.
- 전자렌지에 넣고 3~4분 정도 돌려준다.
달걀/바나나 케이크 만들기
재료: 달걀 2개, 바나나 1개, 소금, 올리브/코코넛 또는 아보카도 오일
만드는 방법
- 바나나를 잘라서 그릇에 담는다.
- 포크 등으로 바나나를 잘 으깨준다.
- 달걀 2개를 흰자와 노른자를 잘 분리한다.
- 노른자를 으깬 바나나와 섞어준다.
- 흰자를 핸드 믹서기를 이용해 흐르지 않을 때까지 거품을 내어준다. 이때 소금을 한 꼬집 정도 넣어준다.
- 이 흰자 머랭을 바나나에 넣고 거품이 잘 살아있도록 섞어준다.
- 전자렌지 용기에 이 반죽을 넣고 3~4분 돌려도 되고, 프라이팬에 오일을 바른 후 약불로 5분 정도 구우면 된다. 프라이팬에 구울 때는 뚜껑을 닫아준다.
건강하고 맛있는 간식을 너무나도 간단하게 만들 수 있습니다. 바나나의 단 맛이 설탕 없이도 충분히 단맛을 냅니다. 취향에 따라 꿀을 발라 먹으면 더 맛있습니다.